Homocystein
Homo-: aus dem Griechischen, bedeutet: gleich, gleichartig.
Homocystein: ein der Aminosäure Cystein ähnlicher Stoff.
Was ist Homocystein?
Chemisch gesehen gehört Homocystein zu der Gruppe der Aminosäuren. Im Körper wird Homocystein aus Methionin, einer anderen Aminosäure gebildet, die mit der Nahrung zugeführt wird. Methionin ist vor allem in Fleisch, Wurst und Milchprodukten enthalten.
Homocystein wird normalerweise schnell wieder abgebaut, wofür Vitamin B6 (Pyridoxin), Vitamin B12 (Cobalamin) und Folsäure benötigt werden. Die wichtigste Aufgabe des Homocysteins liegt bei der Herstellung anderer Aminosäuren, die für den Aufbau von Eiweißen nötig sind.
Wie hoch ist der Normalwert von Homocystein?
Angegeben wird die Konzentration von Homocystein in Mikromol per Liter (µmol/l). Homocystein kann mit verschiedensten Methoden gemessen werden.
Die Ergebnisse sind aber sehr gut untereinander vergleichbar, sodass die Art der Messung keinen wesentlichen Einfluss auf das Ergebnis hat. Der empfohlene Bereich sind Homocysteinwerte zwischen 6 und 12 µmol/l, die allerdings mit zunehmendem Alter ansteigen. Um einen möglichst positiven Effekt auf ein gesundes, starkes Herz-Kreislauf-System zu erzielen, sollte man die Werte unter 10 µmol/l halten.
Warum ist der Homocysteinspiegel so wichtig?
Homocystein konnte als eigenständiger Faktor für ein gesundes, starkes Herz-Kreislauf-System identifiziert werden. Bei einer Reihe von weiteren Fragen unseres allgemeinen Wohlbefindens und unserer Leistungsfähigkeit – wie Gedächtnisleistung, etc. - wurde ebenfalls ein Zusammenhang mit dem Homocysteinspiegel festgestellt.
Welche Umstände führen zu einer Erhöhung des Homocysteinspiegels?
Die Hauptursache ist ein Mangel an Folsäure, Vitamin B12 und vielleicht auch Vitamin B6 in der Nahrung (wenig Gemüse) bei gleichzeitig methioninreicher (fleischreicher) Ernährung. Darüber hinaus gibt es aber auch körpereigene Ursachen, Alkohol bestimmte synthetische Produkte, die zu einer Erhöhung des Homocysteinwertes führen können.
Was kann man tun, um einen gesunden Homocysteinspiegel zu erhalten?
Die beste Vorbeugung ist der Verzehr von Nahrungsmitteln, die reich an Folsäure und Vitamin B12 sind. Hierunter fallen Getreideprodukte, grünes Gemüse und Früchte.
Folsäure in der Nahrung
Bei ausgewogener Ernährung nimmt der Westeuropäer etwa 300 µg Folsäure auf. Dies ist ausreichend, um gesunde Homocysteinwerte zu erhalten. Für eine Homcysteinsenkung benötigt man 600-800 µg. Bitte beachten sie im Sinne einer ausgewogenen Ernährung, dass nur ein Teil der in der Nahrung enthaltenen Folsäure aufgenommen wird, und es darüber hinaus Verluste bei der Speisenzubereitung gibt.
Deshalb fordern einige amerikanische Autoren bereits jetzt eine höhere Lebensmittelanreicherung mit Folsäure (in den USA ist eine Anreicherung bereits gesetzlich vorgeschrieben) und erhoffen sich davon eine beträchtliche gesundheitsfördernde Wirkungen auf die Bevölkerung.
Sollten sich die Erwartungen bestätigen, würde das für eine große Anzahl von Menschen die Möglichkeit einer einfachen und effektiven Unterstützung ihrer Herzgesundheit bedeuten.
Wie kann ein gesunder Homocysteinspiegel erreicht werden?
Sehr einfach, mit zusätzlicher Zufuhr des jeweils mangelnden Vitamins. Durch Folsäureeinnahme konnten erhöhte Homocysteinspiegel um 30 % gesenkt werden. Die anderen Vitamine (Vitamin B12 und B6) haben einen geringen Effekt.
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