Cholesterin
30g Ballaststoffe pro Tag!
Unter der Bezeichnung „Ballaststoffe“ werden ganz unterschiedliche Bestandteile pflanzlicher Nahrung zusammengefasst, die alle eines gemeinsam haben:
Es sind Kohlehydrate, die vom Menschen nicht verdaut werden können und unverdaut ausgeschieden werden. Da Ballaststoffe nicht verdaut werden, führen sie dem Körper auch kein
e Energie zu. Ballaststoffe enthalten also keine Kalorien.
Grundsätzlich wird zwischen löslichen Ballaststoffen (Quellstoffen) und unlöslichen Ballaststoffen (Füllstoffen) unterschieden. Pektin, das 
in Obst wie bspw. Äpfeln vorkommt, ist ein löslicher Ballaststoff. Zellulose, die in Getreide und Hülsenfrüchten vorkommt, ist ein unlöslicher Ballaststoff.
Immer mehr Menschen erkennen, dass eine vital- und ballaststoffreiche Ernährung die optimale Basis für einen gesunden Cholesterinspiegel ist. Dadurch wird ein gesundes Herz-Kreislauf-System ebenso effektiv unterstützt wie ein stabiler Energiehaushalt und ein starkes Immunsystem für tägliches Wohlbefinden.
Noch eine wichtige Rolle in unserer Ernährung bilden Ballaststoffe für die Unterstützung des gesamten Verdauungssystems, denn sie sind wichtig für die Enzymtätigkeit und fördern die Selbstreinigungsprozesse des Darms. Ballaststoffe binden Fette der Nahrung, aktivieren den Darm und helfen Ihnen, Heißhunger zu reduzieren. Männer benötigen lt. WHO (World Health Organisiation) 38g und Frauen 30g unverdauliche Ballaststoffe pro Tag. Viele Menschen schaffen es meist nur, 10-15g zu sich zu nehmen, berichtet ebenfalls die WHO.
Ballaststoffe finden Sie in Getreide und Getreideprodukten sowie in Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten. Prüfen Sie Ihre Ernährung auf Vollkornprodukte und Ballaststoffgehalt. Essen Sie täglich Vollkornbrot, einen Teller gemischtes Gemüse, viel Salat und Obst. Steigen sie um auf Vollkornnudeln und Vollreis. Hinweis: Obst hat viel Fruchtzucker und oft mehr Kalorien als Gemüse oder Salat!
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